Dies und Das, Kochen

Rotkohl-Kartoffel-Auflauf

Ich habe es schon wieder getan, ich habe schon wieder gekocht und zwar einen Rotkohl-Kartoffel-Auflauf. Und um es gleich zu sagen, er hat wirklich lecker geschmeckt.

Lecker Rotkohl-Kartoffel-Auflauf
Dieses Bild zeigt den Rotkohl-Kartoffel-Auflauf kurz nachdem er aus dem Ofen gekommen ist.

Diesmal war es eigentlich ziemlich einfach. Es mussten nur Kartoffeln geschält werden, der Rotkohl musste in seine einzelnen Blätter zerlegt werden und kurz in heißem Wasser gekocht werden und mit ein paar weiteren Zutaten konnte es dann schon in den Ofen geschoben werden.

Allerdings waren bei mir nach 45 Minuten, welche dieser Auflauf im Ofen bei 200° Celsius verbringen musste, die Kartoffeln noch nicht ganz durch, sodass ich diese Zeit beim nächsten mal auf 50 Minuten steigern werde. Zusätzlich ist mir noch ein wenig zu viel Pfeffer an das Gericht gekommen, aber es war noch nicht unangenehm scharf, sondern es war noch ganz lecker scharf 😉

Beim nächsten Mal werde ich wohl noch ein wenig Fleisch mit hineintun und eventuell auch ein paar Karotten oder Kohlrabi. Mal sehen, werde da noch ein wenig dran rumbasteln an dem Rezept. Macht ihr das eigentlich auch? Also an Rezepten noch ein wenig verändern, nachdem ihr sie das erste Mal gekocht habt?

Wer schreibt hier? Sven Buchien

Ich bin Sven. Geboren 1982 in Ost-Berlin, seither ziemlicher Einzelgänger, der sich für alle möglichen Dinge interessiert und deswegen vieles nie zu einem Ende bringt. Mensch mit Abitur, der mal was Studieren wollte, aber das auch nicht beendet hat. Davor hat er aber zumindest die Ausbildung zum Kaufmann im Groß- und Außenhandel - Fachrichtung Großhandel erfolgreich beendet. Selbstständig. Ständig fragend in das Aquarium Welt schauend. Blogger. Dieser Blog hat nichts mit Aquarien zu tun! Er ist ein Aquarium voll mit meinen Gedanken, Geschichten, Erlebnissen und noch viel mehr. Eine bunte Welt, die ihr anschauen könnt, in die ihr eintauchen und diskutieren könnt, die ihr mit Kommentaren und Gedanken erweitern und bunter machen könnt. Es ist meine Welt, in der Gedanken fließend sind, dass Wasser, die Grundlage für das Leben, die Artikel, die die Fische in diesem Aquarium sind. Der Blog könnte auch Zettelkasten, Mülleimer oder Gedankenablage heißen, aber das Aquarium war es, was am besten passte und am besten passt. Eine kleine, eigene Welt, meine Gedanken- und Erlebniswelt, die durch das Glas drumherum für alle Sichtbar wird, die aber eben doch begrenzt ist durch mich, durch meine Erlebnisse, mein Wissen, offen aber für andere Gedanken, die diese Welt erweitern. In diesem persönlichen Blog teilt Sven Buchien regelmäßig Essays, Erfahrungsberichte und Notizen zu Themen wie IT, Gesellschaft und dem Alltag in Berlin.

Kommentare

  • Ja auf jeden Fall, ich veränder oft die Rezepte so dass sie dann meinem Geschmack entsprechen 🙂
    Also mir hätte bei dem Essen glaub ich auch das Fleisch etwas gefehlt. Du kannst ja beim nächsten mal kleine Filetstückchen einfach in den Auflauf mit einschichten,also erst vorkochen und dann lagenweise in den auflauf unter das Gemüse und die Kartoffel schichten.
    guten appetit beim nächsten mal 🙂

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