Schlagwort: Weißkohlauflauf

Dies und Das, Kochen

Sven kocht: Anatolischen Weißkohlauflauf

Was ist zu tun, wenn der Hunger einen plagt? Nein, Döner kaufen ist nicht die richtige Antwort. Richtig ist, dass die Person, die Hunger hat, sich in die Küche stellt und kocht. Und aus genau diesem Grund habe ich mich heute in die Küche gestellt, um mir einen anatolischen Weißkohlauflauf zu kochen.   Zutaten hierzu:   ½ Weißkohl 200 Gramm Hackfleisch vom Rind eine große Zwiebel 100 ml Milch 100 ml Fleischbrühe 2 Esslöffel Tomatenmark 2 Eier 100 Gramm Schafskäse Butter zum Anbraten von Weißkohl und zum Anbraten der Zwiebel zusammen mit dem Hackfleisch Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver(scharf))     Als Erstes musste ich den Weißkohl putzen, dabei entfernte ich die oberen Blätter und schnitt dann den Kohl in Streifen. | mehr