Was ist zu tun, wenn der Hunger einen plagt? Nein, Döner kaufen ist nicht die richtige Antwort. Richtig ist, dass die Person, die Hunger hat, sich in die Küche stellt und kocht. Und aus genau diesem Grund habe ich mich heute in die Küche gestellt, um mir einen anatolischen Weißkohlauflauf zu kochen.
Zutaten hierzu:
- ½ Weißkohl
- 200 Gramm Hackfleisch vom Rind
- eine große Zwiebel
- 100 ml Milch
- 100 ml Fleischbrühe
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Eier
- 100 Gramm Schafskäse
- Butter zum Anbraten von Weißkohl und zum Anbraten der Zwiebel zusammen mit dem Hackfleisch
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver(scharf))